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午前中は、喪中で年賀状出せない人にクリスマスカードを書いたり。
午後は、お歳暮でホタテが送られてきたので、せっせと解体作業。２０枚。
私は魚介類全般に目がないんだが、他の連中が率先して食べる人たちじゃないんで、かなり困ります。生もののおすそ分けもなんか怖いし。
とりあえず、刺身用（今夜のおかず）、炊き込みご飯用（醤油で軽く煮て）、バター焼き用（そのまんま）、フライ用（衣つけて）、と用途に応じてに加工してラップして冷凍完了。いやはや、大した手間であったが、こうしておくと後が楽ね。おいしく頂きまする。